Descrizione

Le “Fastenbier” sono le birre che vengono prodotte nel periodo della Quaresima che un tempo servivano a sostituire i pasti solidi. Fastenbier di Aecht Schlenkerla è una birra a bassa fermentazione dal colore ambrato con riflessi rubino. Naturalmente torbida nel bicchiere, l’aroma è principalmente caratterizzato da note affumicate. Dal corpo pieno, al palato in evidenza si denotano le note erbacee del luppolo, ben equilibrate con l’affumicatura e le intense note di lievito, usato in grandi quantità, motivo per cui si definisce in tedesco “brotzeit”, letteralmente “spuntino”.